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La consommation de protéines animales, au petit déjeuner, va apporter à l'organisme des acides aminés stimulant l’éveil, l’enthousiasme, la motivation, la concentration, la vigilance et favorisant la satiété.
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Sans les lipides, les organismes vivants n’existeraient pas. Les lipides sont donc indispensables à la Vie. Pour de nombreuses raisons, il est vivement conseillé de consommer des aliments riches en "bonnes graisses" lors du petit déjeuner.
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Notre petit-déjeuner apporte une quantité très importante de glucides. Cela entraine une hypoglycémie réactive qui peut se traduire par de l’anxiété, de l’irritabilité, une tachycardie, des vertiges, une faim impérieuse…
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